Cozinha Ecológica

Desperdício Zero ! essa é a meta que devemos ter em casa. E que lugar melhor do que a cozinha e começar por aí ?

% Compre apenas o que vai efetivamente consumir. Nada de estoque. Pois mesmo com produtos não perecíveis, muitas vezes ao voltarmos na semana seguinte ao mercado, aquele produto já está com um preço menor…pense nisso!

% Procure aproveitar os alimentos integralmente, sem descartar talos, folhas e cascas.
 Desperdiça-los significa muitas vezes perder a maior parte dos nutrientes do alimento.   
                                                                                 (*Manual da Cozinha*)